FB Service Training International (FBSTI) – международная сеть школ гостеприимства, один из филиалов которой находится и в Испании, в регионе Валенсия. F&B Service Training International предлагает краткосрочные курсы ресторанного и гостиничного бизнеса для начинающих специалистов, которые стремятся поступить в высшие школы ресторанного и гостиничного дела и университеты по данному направлению. FBSTI принимает студентов с 16-летнего возраста.
Сертификаты об окончании этого учебного заведения помогают выпускникам курсов поступить в лучшие мировые вузы. Впрочем, непродолжительные, но очень насыщенные курсы FBSTI сами по себе дарят возможность студентам начать свою карьеру в лучших ресторанах мира сразу после окончания обучения. Курсы одинаково интересны как для тех, кто уже попробовал себя в сфере гостиничного бизнеса и хочет повысить свой уровень знаний, так и для тех, кто только планирует прикоснуться к гостиничному или ресторанному делу.
Испанский филиал F&B Service Training International расположился в потрясающем регионе Испании – Валенсии (в 30 минутах езды от столицы региона – города Валенсии и в 1 часе езды от Мадрида). Он занимает здание старинного поместья La Noria, построенного в XIX веке. La Noria расположено в центре живописного лесопарка. На его территории имеется большой открытый бассейн, поле для игры в футбол, баскетбол, волейбол и крокет, площадки для барбекю и велосипедные дорожки.
Обучение ведется на английском языке. FBSTI предлагает 2 вида курсов:
English course and restaurant service management course
Данная программа предназначена для тех, кто желал бы обучаться в FBSTI, но имеет недостаточно языковых знаний. Курс включает месяц интенсивного английского со специальной терминологией. Этих занятий вполне достаточно для того, чтобы приступить к обучению по основной программе.
- продолжительность курса 2 месяца
- 1 месяц интенсивного английского
- 1 месяц ресторанного дела
Restaurant service management course
Курс Restaurant service management course рассчитан на студентов, которые бегло говорят на английском и хорошо воспринимают речь на слух. Программа не предполагает изучение английского и включает только 2 месяца ресторанного дела.
По окончании обоих вариантов курсов студенты получают сразу 5 сертификатов международного образца:
- Hospitality Skill certificate;
- Restaurant Management Certificate;
- Certified Guest Service Professional certificate;
- Food and Hygiene Certificate;
- Сертификат об окончании курса английского языка (с указанием достигнутого уровня).
Обе программы предполагают изучение следующих дисциплин:
- Гостиничная индустрия;
- Обслуживание клиентов;
- Уборка, здоровье и безопасность;
- Техническое оснащение;
- Организация питания;
- Планирование меню;
- Служба заказов завтраков;
- Организация банкетов и мероприятий;
- Напитки;
- Типы клиентов;
- Жалобы клиентов;
- Ведение счетов;
- Личностное развитие (как построить карьеру в гостиничном бизнесе).
Чтобы стать студентом F&B Service Training International необходимо:
- Соответствовать требованиям по возрасту – быть не младше 16 лет;
- Заполнить заявление на зачисление;
- Результаты теста на знание английского языка;
- Предоставить копию действующего загранпаспорта;
- Приложить 2 фотографии;
- Написать мотивационное письмо;
- Приложить резюме (если имеется).
Также заранее необходимо подготовить несколько комплектов элегантной деловой одежды на каждый день. Строгий костюм сдержанных цветов – форма для обучения FBSTI.
Студенты размещаются в апартаментах неподалеку от здания FBSTI. Все квартиры меблированы и оснащены Wi-Fi. В каждой квартире имеются:
- Ванная (иногда 2);
- Спальня (иногда несколько);
- Гостиная комната;
- Кухня.
