William Blue Hotel Management School – международная школа гостиничного менеджмента в Сиднее, входящая в образовательную ассоциацию Billy Blue Group. Выпускники получают двойной диплом: австралийский диплом по специальности «Гостиничное дело» и диплом Американской ассоциации отелей и мотелей (AH & MA).
Программа с получением двойного диплома в области гостиничного администрирования, дающая знания и навыки для работы в основном звене обслуживания, рассчитана на 1 год (2 семестра). Программа высшего двойного диплома длится 1,5 года (3 семестра) + 1 семестр производственной практики.
Студенты во время обучения практикуются в Billy Blue Brasserie – ресторане на территории школы, а затем проходят шестимесячную оплаченную практику в лучших гостиницах Австралии.
WB сотрудничает с рядом университетов Австралии и других стран, которые принимают выпускников школы на третий курс бакалаврской программы.
Проживание: в семьях или в студенческом гостиничном комплексе Billy Blue Palace.