Если вы уже достигли неплохого уровня итальянского и желаете его повысить, а средства позволяют, поезжайте в Италию. Там к вашим услугам невероятное количество языковых школ разного калибра — от больших, типа DILIT, до школ среднего размера, вроде центра A Door to Italy в Генуе.
